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Coste Rousse CR 75 rouge Agrandir l'image

Coste Rousse CR 75 rouge

AR190032

Entre simplicité et créativité, le CR 75 rouge domaine Coste rousse

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6,75 €

12 Produits

Description
Vin rouge bio du Languedoc – Domaine Coste Rousse— Coste Rousse CR rouge est un assemblage de Syrah – Grenache.
 
Les vignes sont étagées autour de Magalas, au cœur des Côtes de Thongue, avec une altitude moyenne de 110 mètres sur des expositions et des sols différents. Cela a permis d’adapter chaque cépage à un sol pour obtenir sa meilleure expression.
 
La Syrah, le Grenache, le Carignan sont implantés sur des terrasses villafranchiennes ou plus au nord du village sur des grés.
Des vins de caractère :
TAÏX ou Coste Rousse, les vins du Domaine séduisent par leur originalité et leur qualité, ils sont le fruit d’un long travail, d’années d’expérience d’un microclimat d’exception et d’une inspiration née entre simplicité et créativité...
 
Dégustation
Robe : Rouge, reflets violets
Nez : Notes de fruits rouges
Bouche : Une bouche tout en douceur avec des arômes de fraise et de cerise.
Température de service : entre 13 et 14°C Garde : 3 à 5 ans
 
Terroir
La taille, cet exercice que les anciens considéraient comme un art est à l’image des Côtes de Thongue variée. Un antique Cinsault a conservé son gobelet, les replantations commencées dès les années 1970 voient se côtoyer guyot, cordon de Royat ou éventail. Le palissage à deux fils releveurs permet d’obtenir une belle surface foliaire, facteur d’expression du terroir. Rendement : 50 hl/hectare.
Vinification
Une Vinification soignée : Chaque cépage est égrappé puis vinifié séparément. Pour le CR rouge élevage en fut de 12-18 mois selon les années.
 
Accord mets et vins
Viande rouge, fromage
 
Informations complémentaires
Couleur Rouge
Appellation IGP Côtes de Thongue
Cépage(s) Syrah – Grenache
Degré Alcoolique 14%
bouteille de 75cl

  • *Bio Bio: Distribution de produits biologiques certifié par FR-BIO16

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